Miljoonan dollarin hymyn mustikkapiirakka

June 30, 2012No comments

Tämä mustikkapiirakka aiheuttaa siniset hampaat ja huulet, mutta kerran sitä maistettuasi, et välitä vaikka hymysi on kuin Turhapurolla.

Makoisat ja vitamiinipitoiset mustikat sopivat piirakkaan kuin nenä päähän.

Raaka-aineet

  • 200g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 1 dl kermaa
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
Päälle:
  • 2 prk kermaviiliä
  • 1 muna
  • 1 dl sokeria
  • mustikoita
  • Esivalmsitelu: 25 min
  • Kypsennysaika: 30 min
  • Kuinka monelle: 10
  • Vaikeuaste: helppo

Valmistusohjeet

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää muna joukkoon. Sekoita kuivat ainekset ja lisää ne plus kerma vaahtoon. Levitä taikina piirakkavuokaan.

Sekoita taikinan päälle laitettavan seoksen aineet keskenään. Kaada mustikat taikinalevylle ja kaada lopuksi rahkaseos päälle. Paista 200 asteessa.

Kesäinen raparperipiirakka

May 29, 2012No comments

Tämä kesäinen raparperipiirakka maistuu ihanalta, etenkin jos raparperit on poimittu omasta pensaasta. Maistuu makealta täyteläisen kermajäätelön kera. Unohda työt hetkeksi ja nauti lomailusta!

Raaka-aineet

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 250 g voisulaa
  • 1 muna
Täyte:
  • raparperinpaloja
  • 1 tlk rahkaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • Esivalmistelu: 20
  • Kypsennysaika: 35
  • Kuinka monelle: 10
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohjeet

Vatkaa voi ja sokeri kuhkeaksi vaahdoksi. Lisää munta koko ajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Levitä taikina piirakkavuokaan.

Sekoita täyteainekset keskenään. Ripottele raparepinpalat vuokaan tasaisesti ja kaada sitten rahkaseos päälle. Paista 200 asteessa.

Säästäjän suklaakääretorttu

November 30, 2011No comments

Tämä resepti sopii taloudestaan huolehtivalle naiselle, joka kuitenkin haluaa myös herkutella perheen ja ystävien kanssa. Tämän tortun valmistamiseen ei tarvitse ott lainaa tai pikavippejä ja säästöönkin jää vielä useampi euro. Maailmantalouden tilanne pakottaa ihmiset elämään säästöliekillä, mutta koskaan ei pitäisi unohtaa niitä arkipäivään pieniä iloja. Säästäjän suklaakääretorttu valmistuu pienillä investoinneilla jos pelkät alennuskoodit eivät riitä rahatilanteesi parantamiseen..

Raaka-aineet

  • 4 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 3 rkl kaakojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
  • 2 dl kermaa
  • 2 dl säilykepersikoita
Pinnalle:
  • 200 g taloussuklaata
  • Esivalmistelu: 25 min
  • Kypsennys: 12 min
  • Kuinka monelle: 12
  • Vaikeusaste: keskitaso

Valmistusohjeet

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahdon joukkoon. Levitä taikina pellille ja paista 200 asteessa 12 minuuttia.

Kumoa kääretorttulevy leivinpaperin päälle ja poista paistossa käytetty paperi päältä. Anna jäähtyä. Vatkaa sillä välin kerma ja sulata taloussuklaa. Levitä kerma ja paloitellut persikat levyn päälle tasaisesti ja kääri levy rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Levitä valmiin kääretortun päälle sulatettu suklaa.

Jos säästösi silti hupenivat tämän tortun valmistamiseen, ehkäpä tämä auttaa. Jos olet täysin rahaton, niin joudut ehkä tyytymään ilmaiseen lahjaan.

Malttamattoman marjapiirakka

June 29, 2011No comments

Tämä herkullinen marjapiirakka on oivallinen makupala niille, joilla on aina kiire töihin, palavereihin tai treeneihin. Vaikka et ehdi kunnolla istahtamaan kotisohvallesi, ehdit aina pyöräyttämään tämän makean piirakan ja nauttimaan kupposen kahvia.

Raaka-aineet

  • 150 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 dl piimää
  • 1 tl vaniliinisokeria
  • mustikoita
  • mansikoita
  • vadelmia
  • Esivalmistelu: 15 min
  • Kypsennysaika: 30 min
  • Kuinka monelle: 10
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohje

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Lopuksi lisää piimä ja sulatettu voi.

Painele taikina piirakkavuokaan ja kaada marjat päälle. Paista 200 asteessa.

Uhkapelaajan karjalanpiirakka

May 29, 2011No comments

Uskallan lyödä vaikka vetoa, että tämä on yksi haastavimmista resepteistä ja moni ei viitsi edes lähteä tähän peliin mukaan. Uhkapelaajan karjalanpiirakka on niille, jotka uskaltavat laittaa itsensä likoon esimerkiksi netticasinoilla, testata erilaisia taktiikoita ja jotka eivät pelkää  ottaa riskejä. Karjalanpiirakan paisto on kuin pokerin pelaamista; vaaditaan paljon taitoa ja pelisilmää, mutta voitto maistuu makealta.

Raaka-aineet

Täyte:

  • 5 dl vettä
  • 3 dl puuroriisiä
  • 1 l maitoa
  • 1 tl suolaa
  • nokare voita
Kuoritaikina:
  • 3 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 dl ruisjauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1dl grahamjauhoja
Voiteluun:
  • maitoa
  • voita
  • Esivalmistelu: 60 min
  • Paistoaika: 17 min
  • Kuinka monelle: 25
  • Vaikeusaste: hard

Valmistusohjeet

Sekoita kylmään veteen suola ja jauhot, niin että taikinasta tulee ospivan paksua. Vaivaa taikina notkeaksi ja tee pitkulaisia osioita.

Jaa taikina 25 yhtä suureen osaan ja kauli jokaisesta litteitä soikeita piirakkapohjia. Levitä riisipuurotäyte piirakkakuorien keskelle ja käännä reunat sisäänpäin. Painele reunoja sormenpäillä, jotta piirakkaan jää kaunis poimujälki.
Paista 250 asteessa.

Sivele valmiit karjalanpiirakat kuumalla maito-voi seoksella.

Palkkapäivän piimäkakku

May 29, 2011No comments

Nyt voidaan palkkapäivän kunniaksi herkutella piimäkakulla. Nyt tilillä on taas rahaa, arvonnasta voitettu iPhonet ja oma talous hetken horjumaton. Älä siis turhaan säästä senttejä vaan nauti tänään tästä herkullisesta reseptistä.

Raaka-aineet

  • 2 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 200 g voita
  • 3 dl piimää
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl neilikkaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • 2 tl soodaa
  • Esivalmistelu: 15 min
  • paistoaika: 55 min
  • Kuinka monelle: 12
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohjeet

Vaahdota muna ja sokeri. Lisää joukkoon sulatettu voi ja piimä. Sekoita kuivat ainekset ja mausteet keskenään. Kaada seos kakkuvuokaan, joka on voiedltu ja korppujauhotettu. paista 175 asteessa.

Bittersweet sitruunatorttu

August 30, 2010No comments

Tämän tortun valmistamiseen vierähtää pieni tovi, mutta lopputulos on katkeransuloinen. Ihanan makeaa torttua tasoittaa sitruunan kirpeys. Tätä herkkua maistaessa ei kuitenkaan tarvitse nyrpistää naamaa.

Raaka-aineet

  • 100 g voita
  • 0,5 dl sokeria
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 keltuaista
  • 2 rkl vettä
Täyte:
  • 2 sitruunan mehu
  • 2 dl vettä
  • 3 rkl maissijauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 2 munan keltuaisia
  • 50 g voita
Pinnalle:
  • 2 munanvalkuaisia
  • 5 rkl sokeria
  • Esivalmistelu: 30 min
  • Kypsennysaika: 15min ja 15 min
  • Kuinka monelle: 8
  • Vikeusaste: vaikea

Valmistuohjeet

Sekoita voi, keltuaiset, jauhot ja sokeri murutaikinaksi. Lisää vesi ja laita taikina jääkappiin hetkeksi jäähtymään.

Painele taikina tasaisesti vuokaan ja laita uuniin 200 asteeseen.

Laita vesi, maissijauho, sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi välillä sekoittaen. Lisää kahden sitruunan mehu ja keltuaiset joukkoon. Lisää seokseen voi.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Kaada sitruunaseos torttupohjan päälle ja levitä valkuaisvaahto seoksen pinnalle kauniisti. Kypsennä vielä uunissa 200 asteessa kunnes pinta on kevyesti ruskettunut.

Terveyshirmun omenpiirakka

March 29, 2010No comments

Terveelliset elämäntavat eivät tarkoita, että ruuasta ei voisi nauttia. Päinvastoin, kuntoilu ja itsestä huolehtiminen mahdollistaa pienen herkuttelunkin hyvällä omallatunnolla. Elli ei tupakoi, nauttii silloin tällöin viintä hyvän ruoan kera, joskin sähkötupakointia ei lasketa tupakoinniksi. Sauvakävely, zumba ja jooga kuuluvat jokaviikkoisiin rutiineihin.

Ja kyllä vaan keuhkot ja elimistö kiittää. Tässä resepti, joka tekee hyvää kehollesi. Ei turhia hiilareita ja täyteläisen tuoreet maut.

Raaka-aineet

  • 2 munaa
  • 2 dl makeutusjauhetta
  • 100g voita
  • 1,5 dl luomumaitoa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 dl seloitus mantelijauhoa, grahamjauhoja ja vehnälesettä
Päälle:
  • 5 viipaloitua omenaa
  • kanelia
  • kermaa
  • Esivalmistelu: 20
  • Kypsennysaika: 25
  • Kuinka monelle: 8
  • Difficulty: helppo

Valmistusohjeet

Vatkaa munat ja makeutusaine vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Lisää maito ja sulatettu rasva.

Levitä taikina pellille. Lado kuoritut omenaviipaleet jonoihin. Paista piirakkaa 200 asteessa. Vatkaa kerma ja lisää hiemna makeutusainetta. Laita kermaa hieman piirakkapalan viereen, jos piirakka ei ole vielä kokonaan jäähtynyt

Parin markan hedelmäkakku

October 29, 2007No comments

Parin markan hedelmäkakku on simppeli ja edullinen kuivakakku. Jos haluat käyttää loihtia kakusta myös suuremman budjetin herkun lisäämällä muitakin kuivattuja hedelmiä, kuten rusinat ja viikunat ja lorauttamalla joukkoon tujauksen rommia.

Raaka-aineet

  • 200 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl pähkinöitä
  • 1,5 dl säilöttyjä kirsikoita
  • 1 dl kuivattuja aprikooseja
  • 1dl kuivattuja luumuja
  • Esivalmistelu: 15 min
  • Paistoaika: 50-55 min
  • Kuinka monelle: 10
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohjeet

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa munat joukkoon. Sekoita kuivat ainekset joukkoon. Lisää lopuksi pilkotut kuivatut hedelmät ja pähkinät. Voitele kakkuvuoka ja lisää korppujauhot kakkuvuoan pintaan. Paista 175 asteessa.

Pikavippi suklaakakku

August 29, 2007No comments

Tämä maukas suklaakakku valmistuu kahvipöytään yhtä nopeasti kuin pikavippi siirtyy tilillesi. Vaikka taloutesi olisikin hieman rempallaan ja raha-asioissa parantamisen varaa, niin olet aina ansainnut pienen herkutteluhetken. Tämä suussa sulava suklaakakku onnistuu pienelläkin budjetilla ja saa sinut hetkeksi unohtamaan velkakierteen ja maksamattomat laskut.

Raaka-aineet

  • 300g voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 100g tummaa suklaata
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2tl leivinjauhetta
  • Esivalmistelu: 15
  • Kypsennysaika: 45
  • Kuinka monelle: 10
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohjeet

Vatkaa munat ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi ja sekoita jäähtynyt seos muna-sokerivaahtoon. Siivilöi kaakojauhe kuivien aineiden joukkoon ja lisää jauhosekoitus taikinaan.

Voitele kakkupohjavuoka ja kuorruta se korppujauhoilla. Laita uuni 175 asteeseen ja paista kakkua 45 minuuttia.

Kun tarvitset hieman ylimääräistä rahaa kakkujuhlien järjestämiseen klikkaa tätä.

Ameriikan cookiet

October 23, 2006No comments

Nämä suussa sulavat keksit maistuvat meille suomalaisillekin. Tuhti ja täyteläisen suklainen koostumus on jotain yhtä jännittävää kuin horoskoopit sekä suurta ja mahtavaa kuin Ameriikka.

Raaka-aineet

  • 150 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 3 dl vehnäjauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 dl rouhittuja hasselpähkinöitä
  • 100 g tummaa suklaata
  • Esivalmistelu: 15 min
  • Kypsennysaika: 10-12 min
  • Kuinka monelle: 12
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohjeet

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksi kerrallaan tehokkaasti sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan koko ajan sekoittaen. Rouhi suklaa ja pähkinät ja lisää seokseen.

Nostele lusikalla pieniä nokareita uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa.

Kotirouvan mantelikakku

March 29, 2004No comments

Kotirouvan mantelikakku valloittaa aviomiehen sydämen ja saa lasten ja lastenlasten suut makeaksi. Tämä on ehdottomasti parasta mitä voit tehdä hellan ääressä. Kaikkien kotirouvien suosikki.

Raaka-aineet

  • 200 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 dl mantelirouhetta
  • puolikkaan sirtuunan mehu
  • Esivalmistelu: 15
  • Kypsennysaika: 55
  • Kuinka monelle: 12
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohjeet

Vaahdota sokeri ja voi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munta yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää kuivat aineet mantelirouheen kera taikinan joukkoon. Paista kakku 195 asteessa voidellussa ja korppujauhoitetussa vuoassa noin tunnin ajan. Kostusta valmis kakku sitruunan mehulla

Vedonlyöjän Runebergintorttu

January 30, 2004No comments

Tätä torttua nautitaan Runebergin päivänä, mutta suosittelen testaamaan sen tekemistä jo muutamaa päivää aiemmin. Jos Runebergin tortun täydellisestä onnistumisesta visi lyödä vetoa, niin laittaisin kyllä omat rahat likoon. Torttuun on haasteellista saada juuri oikea koostumus niin että se ei kutenkaan jää liian kuivaksi. Harjoitus tekee mestarin, joten testaa vaikka heti. Tortut maistuvat hyvältä muinakin päivinä!

Raaka-aineet

  • 200 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl mantelijauhetta
  • 2 dl korppujauhoja
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
Päälle:
  • vadelmahilloa
  • tomusokeria
  • 1 rkl vettä
  • Esivalmistelu: 20 min
  • Kypsennysaikaa: 10 min
  • Kuinka monelle: 15
  • Vaikeusaste: keskitaso

Valmistusohjeet

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan tasaisesti koko ajan sekoittaen.

Jaa taikina leivosvuokiin ja paista tortut 200 asteessa. Sekoita tomusokeri ja vesi keskenään ja lisää kuorrutus esimerkiksi lusikalla tekemällä rinkula kypsän tortun päälle. laita keskelle vadelmahilloa.

 

Pula-ajan hiekkakakku

May 29, 2003No comments

Pula-ajan hiekkakakku maistuu taivaalliselta ja antaa makua tylsiinkin päiviin. Tämän kakun ainekset löytyvät jo varmasti jokaisen leipomista rakastavan naisen kaapista, joten kakun voit pyöräyttää milloin vain täysin nollabudjetilla. Jos haluat enemmän luksusta, lisää joukkoon hieman konjakkia tai sitruunanmehua antamaan potkua.

Raaka-aineet

  • 200g voita
  • 2 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • Esivalmistelu: 15
  • Kypsennysaika: 50
  • Kuinka monelle: 10
  • Vaikeusaste: helppo

Valmistusohjeet

Voitele kakkuvuoka ja levita siihen tasaisesti korppojauhoja. Vaahdota sokeri ja voi keskenään kuohkeaksi. Lisää kananmunat. Lisää kuivat ainekset taikinaan. Paista kakkua 175 asteessa 45-50 minuuttia.