Uhkapelaajan karjalanpiirakka

Uskallan lyödä vaikka vetoa, että tämä on yksi haastavimmista resepteistä ja moni ei viitsi edes lähteä tähän peliin mukaan. Uhkapelaajan karjalanpiirakka on niille, jotka uskaltavat laittaa itsensä likoon esimerkiksi netticasinoilla, testata erilaisia taktiikoita ja jotka eivät pelkää  ottaa riskejä. Karjalanpiirakan paisto on kuin pokerin pelaamista; vaaditaan paljon taitoa ja pelisilmää, mutta voitto maistuu makealta.

Raaka-aineet

Täyte:

  • 5 dl vettä
  • 3 dl puuroriisiä
  • 1 l maitoa
  • 1 tl suolaa
  • nokare voita
Kuoritaikina:
  • 3 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 dl ruisjauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1dl grahamjauhoja
Voiteluun:
  • maitoa
  • voita
  • Esivalmistelu: 60 min
  • Paistoaika: 17 min
  • Kuinka monelle: 25
  • Vaikeusaste: hard

Valmistusohjeet

Sekoita kylmään veteen suola ja jauhot, niin että taikinasta tulee ospivan paksua. Vaivaa taikina notkeaksi ja tee pitkulaisia osioita.

Jaa taikina 25 yhtä suureen osaan ja kauli jokaisesta litteitä soikeita piirakkapohjia. Levitä riisipuurotäyte piirakkakuorien keskelle ja käännä reunat sisäänpäin. Painele reunoja sormenpäillä, jotta piirakkaan jää kaunis poimujälki.
Paista 250 asteessa.

Sivele valmiit karjalanpiirakat kuumalla maito-voi seoksella.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *